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【ジャンク品】ホイップマシン スイップ ケーキ用 店舗用品 【OCQ1959157710】の詳細情報
商品詳細クリームの連続ホイップ10Lまで連続ホイップします。7分立ての場合、10Lを8分位でホイップします。
低脂肪クリームと高脂肪クリーム。日本ではデコレーションケーキ用の45％程度の高脂肪クリームが主流であったのに対し、ヨーロッパではケーキのトッピング用などに砂糖を加えずに泡立てた35％程度の低脂肪クリームが主流でした。ヨーロッパのクリームは乳脂肪分35％でも乳臭さがありますが、日本では製法上、法律に従って殺菌しているため風味が飛んでしまう傾向にあり、ヨーロッパのものよりサッパリしています。低脂肪クリームは口溶けがよく、フルーツなどと合わせた時に、素材の持ち味を生かしたお菓子作りができるため、ムースなどに適しています。
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| 商品の状態 | 全体的に状態が悪い","subname":"商品の全体に目立つ傷や汚れ、ダメージがある |
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